מסעדה הרעיון של ג'ורג 'הוא & quot; ארוחה מעוצבת יחד עם זיכרונות הלקוח. & Quot; זהו מקום בו ניתן ליהנות כלאחר יד מאירועים יומיומיים, כמו מסיבות ארוחות ושתייה, להוקיר את התרבות וההיסטוריה האמריקאית של האדריכלות המודרנית כאשר הלקוח גר בניו יורק. לכן, המסעדה, כולה, בנויה בתדמית של מסעדת מורשת בניו יורק, מבנים נוספים שנעשו מעט לאט, ומראים תחושה של רקע היסטורי. זה כדי לשלב את הרעיון שהוזכר לעיל והצלחנו למקסם את הפוטנציאל של בניין זה.
